Honing van de plaatselijke imker. Puur natuur. Elk seizoen heeft zijn eigen kenmerken, welke in de honing qua smaak zijn terug te vinden. Zo zal door het jaar heen steeds een andere samenstelling van honing op de molen te koop zijn.

De honing is in verschillende smaken te verkrijgen (seizoen afhankelijk). Linde – sterkste van smaak. Fruit – iets milder, maar nadrukkelijk aanwezig. Zomer – is sterk van smaak, maar milder dan fruit. Voorjaar – is mild van karakter. Kersen – is de zachtste van allemaal.