|
Volgorde vullen bakvorm:
1. Water, melk of andere
2. Deel van de bloem
3. Geklutste eieren (indien nodig)
4. Suiker, zout, boter (olie), melkpoeder
5. Rest van de bloem
6. Gist (de gist mag nooit rechtstreeks in kontakt komen met water of zout).
Denk eraan dat alle ingrediënten op kamertemperatuur moeten zijn. Kijk na 5-8 minuten of de deegbal niet te nat of te droog is. Anders wat vocht of meel toevoegen.
|
|
Benodigdheden:
- 500 gram woudkorenmeel
- 300 gram water
- 20 gram verse of 8 gram droge gist
(Geen zout en vet toevoegen!)
Programma:
Volkoren (Whole weat).
|
Benodigdheden:
- 500 gr. vreelandsbruinmeel
- 250 gr water
- 15 gr. verse of 6 gr. droge gist
- 2 eetlepels olie.
Programma:
Volkoren (Whole weat).
|
Benodigdheden:
- 500 gr. 5-granenmeel
- 300/320 gr. water
- 15 gr. verse of 6 gr. droge gist
- 30 gr. broodverbeteraar of 15 gr. boter met 10 gr. suiker
- zout naar behoefte (10 gr.)
Programma:
- Volkoren (Whole weat).
|
Benodigdheden:
- 500 gr. lichtvolkorenmeel mix
- 300-320 gr. water
- 5 gr. droge gist
- 10 gr. zout
- 15 gr. boter
- 10 gr. suiker.
Programma:
Volkoren (Whole wheat).
|
|
Benodigdheden:
- 500 gr. volkorenmeel
- 300-320 gr. water
- 6 gr. droge gist
- 10 gr. zout
- 15 gr. boter
- 10 gr. suiker.
Programma:
Volkoren (Whole wheat).
|
|
|
